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Paquete Plata

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El Salón Quetzales, una ventana al paraíso, agradece su preferencia e interés en nuestras instalaciones para la realización de su Evento, Podemos ofrecerle los siguientes servicios:

Instalaciones
Salón Quetzales (por 6 horas de servicio).
Aire Acondicionado y Sistema de Aire lavado
Pista de madera
Estrado para músicos.
Cabina y Equipo de Audio
Pantalla y Proyector
Área de Servicio para Bebidas
Sanitarios Damas y Caballeros
Jardín ó Terraza para Sesión de fotos
Estacionamiento

Recepción de invitados
Área de Jardín ó Terraza
Montaje mesas y sillas
Dos sabores de aguas frescas
Banderillas de pepino, zanahoria, jícama y fruta con un dip.

Personal
Coordinador
Hostess para bienvenida, recepción y asignación de mesas
Capitán de meseros
Meseros
Personal de Barra
Personal de limpieza para Sanitarios
Valet Parking
Seguridad
DECORACIÓN FLORAL ( Centros de Mesa con flores de temporada y uno especial para Mesa Principal).

Banquete
Selección de Menús de 3 tiempos
Degustación previa para 4 personas
Mesas redondas
Mantelería importada a selección
Sillas con funda y moño Loza, cristalería y plaque
Mesa Principal
Números de mesa, menús y carta de vinos impresa
Croquis de Ubicación de mesas

Barra libre
BRANDY: Fundador y Azteca de Oro
RON: Bacardi Blancoy Bacardi Solera
VODKA: Wyborowa
TEQUILA: 100 Años, Cuervo Especial, Cuervo Tradicional
WHISKY: Inverhouse
CERVEZA: Corona y Modelo
MEZCLADORES: Jugo de Naranja, Piña, Tomate y Uva

Descorche
Incluye: Agua natural Agua mineral, Coca-Cola normal, Coca-light, Squirt, Sidral, Seven Up, Jugos de Naranja, Piña y Uva solo como mezcladores y  hielo.

 

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Menu Plata

Entradas
Ensalada de Fruta fresca (Melón chino, papaya roja, piña, sandia, perejil y limón).
Ensalada capresse (Jitomate y queso mozzarella con vinagre balsámico y aceite de oliva).
Ensalada Mixta (Lechuga, jitomate, champiñones, pimiento).
Canasta de hojas mexicanas (Deliciosa combinación de berros, verdolagas y hojas de huaunzontle en una canasta crujiente de quesos cotija y parmesano, con aderezo de albahaca).
Penache de verduras con espejo cremoso (Habas secas, calabaza italiana, cebolla, jitomate guaje, zanahoria y chícharo).
Costalitos de crepas de huitlacoche y Flor de calabaza (Pimiento morrón rojo, crema agria, cuitlacoche, flor de calabaza y salsa poblana).

 

Cremas o pastas
Crema de champiñones
Crema Vichisoise (Deliciosa crema con papa, poro y consomé de pollo).
Crema de cilantro (Picosita, con guarnición de queso panela, chile serrano y totopos).
Spaguetti al pesto (Sazonada con una salsa de albahaca y queso parmesano).
Spaguetti all´ arrabiata (Sanozanada con salsa de tomate con un poco de picante y hierbas).
Fetuchini a la Alfredo (Pasta sazonada con Mantequilla, aceite de oliva, crema, queso mozzarella y parmesano).

 

Platos fuertes
Pechuga Cordón Blue con salsa de chipotle (Rellena de queso manchego, jamón y bañada con salsa de chipotle).
Suprema de pollo a la poblana (Rellena de elote, poblano, cebollita y queso philadelphia bañada con salsa de chile poblano).
Pechuga primavera (Rellena con plátano macho, guayaba y queso Oaxaca con salsa de cítricos).
Lomo de cerdo a los 3 chiles (Aguacate, ajonjolí, chile ancho, chile de árbol, chile guajillo, jitomate).
Lomo de cerdo en salsa de ciruela
Roseta de pescado al ajillo (Rollo de filete de pescado).

 

Guarniciones
Atado de verduras
Puré de papa
Papa pera rellena de queso
Atado de espárragos con tocino
Verduras crocantes
Papitas cambray al ajillo

Postres
Helado imperial
Blintzes
Cheese cake
Crepas de cajeta
Pastel de nuez
Pastel de chocolate

 

POLÍTICAS

Para Confirmar su Evento:

Requerimos de la firma del contrato y un Anticipo del 30% del total del Presupuesto.
El 70% restante deberá cubrirse 30 días antes del evento.
La vigencia de este presupuesto es de 30 días.
Este presupuesto esta calculado en base al numero de personas, si este fuera modificado, favor de solicitar un nuevo.

 

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